浅漬のお漬物

清涼感あふれる浅漬けタイプのお漬物です。白菜で包んだおにぎりも、ぜひ一度お試しください。じわっとした旨みがごはんを包み込みます。おいしいですよ！

とれたて茄子に、昆布の旨みを添えて浅漬けにしました。ひとくち噛めば、まろやか味が口の中にじんわり広がります。

日の菜の持ち味である辛味と、自然の薄紅色を生かして、低塩であっさりと漬けました。日の菜大根の、歯切れの良さも特長です。 少しお醤油を付けていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

きゅうり・茄子・みょうが・生姜をあわせて漬けました。素材それぞれの風味が調和して、おいしさが一層引立ちます。お好みで、一口大に切ったり、細かく刻んでお召し上がりください。

素材を生かして水茄子をさっぱり上品な浅漬けに仕上げました。色味も美しく、季節を感じる一品です。

鮮やかな黄色が食卓を飾る、すっきり味のかぼちゃです。 瓜科らしいシャキシャキ した歯ごたえと、かぼちゃ特有のほのかな 甘味をお楽しみください。

京野菜の壬生菜（みぶな）を刻んで、人参と生姜をあわせて漬けました。京都ではおなじみのお漬物です。ご飯にまぜておにぎりにしても美味しい一品です。

しょうがの風味をいかすよう甘酢で漬けて、さっぱりとしたお味に仕上げました。

醤油を少したらしてみたり、お酒のお肴に。わさびの風味と山いも独特の食感をお楽しみ下さい。

果肉のみずみずしさに旨みが染みて、歯ざわりさわやかに冷蔵庫できりりと冷やすと更に美味です。ついついつまんでしまう、そんな胡瓜の漬物です。

涼感を呼ぶ彩りに、さわやかな歯ごたえが人気です。そのままでも、お好みで醤油をたらしても美味しくお召し上がりいただけます。冷たく冷やして、キリリとどうぞ。

玉ねぎを丸ごと漬け込みました。見た目も楽しいお漬物です。

大根の甘味とシャキシャキ感を生かしました。そのままで、または醤油をちょっとたらして…。お気軽におつまみください。

大根の甘みとシャキシャキした歯ごたえが、紫蘇の爽やかな風味にマッチした一品です。鮮やかな色合いもお楽しみください。

しそと生姜の風味がさわやかな、きゅうりのお漬物です。 新鮮な食感がお子様にも喜ばれています。