浅漬のお漬物

今月のお漬け物の日は、“冬に旨みを増した「からし菜」” をオンラインショップよりお届けいたします。

1月の「お漬け物の日」商品として登場して大好評いただき、
熱いご要望を多くいただきました為、2月だけの限定販売が決まりました。

1月にご注文いただきました方はぜひもう１度。
お求めできていなかった方は、この機にお食べ逃がしない様に。

【季節限定】 京都大原・自社菜園の恵みを、一番美味しい瞬間に。

【季節限定商品】 三大京漬物にも上げられる『千枚漬』に、選りすぐりの『利尻昆布』を使い、1枚1枚丁寧に仕上げた今だけの限定商品。

旬の春キャベツの甘みを生かすため、あっさりと漬け込みました。柚子の香りと、春キャベツの甘みがお口に広がります。サラダ感覚でお召し上がりいただける一品です。

【季節限定商品】 三大京漬物にも上げられる『千枚漬』に、選りすぐりの『利尻昆布』を使い、1枚1枚丁寧に仕上げた今だけの限定商品。

日の菜独特の辛味を生かして漬けました。葉の部分も、根の部分も、風味よくお召し上がりいただけます。

ふちどりの紅色が美しい、さわやかな味わいの赤かぶら漬です。上品な甘さと歯ごたえを、ぜひお楽しみください。

京野菜みぶ菜をさっぱりと漬けています。お好みで、お醤油を少し垂らしてお召し上がりください。

さっぱりと浅漬けにした赤かぶのお漬物です。みやびな紅色の皮と、かぶら特有の甘みを生かして漬けました。

かぶらを一枚一枚丁寧に、伝統の技で仕上げました。上品な甘さと歯ざわりをぜひどうぞ。

清涼感あふれる浅漬けタイプのお漬物です。白菜で包んだおにぎりも、ぜひ一度お試しください。じわっとした旨みがごはんを包み込みます。おいしいですよ！

とれたて茄子に、昆布の旨みを添えて浅漬けにしました。ひとくち噛めば、まろやか味が口の中にじんわり広がります。

日の菜の持ち味である辛味と、自然の薄紅色を生かして、低塩であっさりと漬けました。日の菜大根の、歯切れの良さも特長です。 少しお醤油を付けていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

きゅうり・茄子・みょうが・生姜をあわせて漬けました。素材それぞれの風味が調和して、おいしさが一層引立ちます。お好みで、一口大に切ったり、細かく刻んでお召し上がりください。

京野菜の壬生菜（みぶな）を刻んで、人参と生姜をあわせて漬けました。京都ではおなじみのお漬物です。ご飯にまぜておにぎりにしても美味しい一品です。

醤油を少したらしてみたり、お酒のお肴に。わさびの風味と山いも独特の食感をお楽しみ下さい。

果肉のみずみずしさに旨みが染みて、歯ざわりさわやかに冷蔵庫できりりと冷やすと更に美味です。ついついつまんでしまう、そんな胡瓜の漬物です。

玉ねぎを丸ごと漬け込みました。見た目も楽しいお漬物です。

大根の甘味とシャキシャキ感を生かしました。そのままで、または醤油をちょっとたらして…。お気軽におつまみください。