今回は大人気の志ば漬きざみ入りの鶏そぼろ丼を作りました。ボウルは使わず、フライパンで混ぜながら加熱するだけのお手軽そぼろです。 淡白な鶏むね肉には、志ば漬の甘酸っぱさと爽やかな香りがピッタリですので、みなさまぜひお試しください。
材料 （2人分）
- 志ば漬きざみ
- 30g
- 挽肉（鶏むね）
- 120g
- めんつゆ（2倍希釈）
- 大さじ2
- 生姜（チューブ）
- 大さじ1
- ごはん
- 2人分
- 小ネギ、七味唐辛子
- お好みで
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1フライパンに挽肉・めんつゆ・生姜を入れ、木べらで混ぜる
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2挽肉が汁気を全て吸い込んだら中火にかけ、混ぜながら5分くらい加熱する
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3ポロポロのそぼろ状になったら火を止め、志ば漬きざみを混ぜる
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4ごはんにたっぷりのせ、お好みで小ネギ・七味唐辛子を散らす
