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志ば漬きざみの鶏そぼろ丼

レシピ写真

今回は大人気の志ば漬きざみ入りの鶏そぼろ丼を作りました。ボウルは使わず、フライパンで混ぜながら加熱するだけのお手軽そぼろです。 淡白な鶏むね肉には、志ば漬の甘酸っぱさと爽やかな香りがピッタリですので、みなさまぜひお試しください。

材料 (2人分)

志ば漬きざみ
30g
挽肉(鶏むね)
120g
めんつゆ(2倍希釈)
大さじ2
生姜(チューブ)
大さじ1
ごはん
2人分
小ネギ、七味唐辛子
お好みで
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    1フライパンに挽肉・めんつゆ・生姜を入れ、木べらで混ぜる

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    2挽肉が汁気を全て吸い込んだら中火にかけ、混ぜながら5分くらい加熱する

  • 料理写真

    3ポロポロのそぼろ状になったら火を止め、志ば漬きざみを混ぜる

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    4ごはんにたっぷりのせ、お好みで小ネギ・七味唐辛子を散らす

動画で作り方をご紹介

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土井の志ば漬(きざみ) LP

販売価格 ¥ 540 税込
夏野菜の茄子・きゅうり・みょうがを、大原特産のちりめん赤しそで漬け込みました。 伝統の、乳酸発酵のおいしさをぜひどうぞ。
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