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はんなり漬白菜の炊き込みご飯

レシピ写真

白菜の食感が活きた炊き込みご飯です。お好みで油揚げなどを加えて炊き込むとさらに美味しくなります。
鮭フレークの代わりに、豚肉を一緒に炊き込む場合、付け合わせには味みぶ菜がおすすめです。

材料 (2人分)

はんなり漬白菜
1/2袋
2合(150g)
土井の焼西京漬(鮭)
適量
ごま
少々
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
適量
  • 料理写真1

    1 はんなり漬白菜を軸と葉の部分にわけ、軸の部分と葉の部分ともに1cm角に刻む

  • 料理写真2

    2 米と★、はんなり漬白菜の軸の部分を炊飯器にいれ、2合ラインまで水を加え、炊く

  • 料理写真3

    3 炊きあがり後、よく混ぜる

  • 料理写真4

    4 茶碗に盛り、はんなり漬白菜の葉の部分をのせる

  • 料理写真5

    5 焼西京漬(鮭)をほぐし適量のせ、ごまを振りかける

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