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土井志ば漬本舗オンラインショップ

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ゆず香るカツサンド

レシピ写真

今回は「春キャベツゆず仕立」を使い、「カツサンド」を作りました。春キャベツゆず仕立をマヨネーズと和え、コールスロー風に仕上げました。千切りをみじん切りに変えると、よりコールスローに近づきます。一緒にゆず皮を刻むと、よりゆずの風味が効いたサラダになります。みなさまぜひ、お試しくださいませ。

材料(2人前)

春キャベツゆず仕立: 30g
食パン(サンドウィッチ用): 2枚
マヨネーズ(和える用): 大さじ2杯
黒胡椒: 少々
とんかつ: 1枚
ソース: 大さじ1/2杯
ケチャップ: 大さじ1/2杯
マヨネーズ(ぬる用): 大さじ1杯

1春キャベツゆず仕立を開け、液を切った後、1/3ほど切る
2細切りにした春キャベツをマヨネーズ、黒胡椒と和える
31枚のパン片面にソース、ケチャップをぬり、とんかつを載せる。もう一枚にマヨネーズをぬり、春キャベツを載せる
4パンではさみ、10秒程度押して安定させる

動画で作り方をご紹介

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季節限定商品春キャベツ柚子仕立

クール便でお届け

販売価格 ¥ 648 税込

旬の春キャベツの甘みを生かすため、あっさりと漬け込みました。柚子の香りと、春キャベツの甘みがお口に広がります。サラダ感覚でお召し上がりいただける一品です。

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