単品商品

京都名産のすぐき菜を、土井伝統の製法で漬けあげました。
程よい酸味とすぐきの上品な味、京都ならではのお漬物です。

山蕗と山椒の実を、筍・椎茸・昆布とともに煮あわせています。ぶぶ漬（京のお茶漬けの呼称）に最適なところから、"ぶぶ漬しぐれ"と名付けました。

小気味よい歯ざわりの大根に、こんぶのうまみとごまの香りを加えて甘酢漬けにしました。カレーライスにもよく合います。

生姜をあわせて醤油漬にし、胡瓜のさっぱりとした味と歯切れの良さを生かしました。

ふきのとうの軸とふきを刻んで炊きました。甘辛く、ふきのとうの香る佃煮は、温かいご飯にぴったりです。ご飯にのせて熱いお茶をかけてもよし、おにぎりの具にしてもよし。様々な食べ方をお楽しみいただけます。

ほのかに香る柚子の風味と、大根の歯ごたえがさわやかなお漬物です。

きゅうりをはじめ、大根・しそ・生姜などを細かく刻んで味付けしました。 歯切れと風味を生かしたお漬物です。

ごぼうを醤油風味に仕上げました。素朴な味に、ごはんが進みます。食物繊維も豊富です。

当舗初のれんこんを使ったお漬物です！れんこんの食感を生かし、甘めの醤油味に仕上げました。

京野菜の壬生菜（みぶな）を刻んで、人参と生姜をあわせて漬けました。京都ではおなじみのお漬物です。ご飯にまぜておにぎりにしても美味しい一品です。

きゅうり・茄子・みょうが・生姜をあわせて漬けました。素材それぞれの風味が調和して、おいしさが一層引立ちます。お好みで、一口大に切ったり、細かく刻んでお召し上がりください。

日の菜の持ち味である辛味と、自然の薄紅色を生かして、低塩であっさりと漬けました。日の菜大根の、歯切れの良さも特長です。 少しお醤油を付けていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

れんこんを白みそで漬け、柚子をトッピングしました。京都を連想させる組み合わせです。

細目のごぼうを白みそで漬けています。白みそをよく絡めて、風味を味わってください。

紫蘇の風味が爽やかに香る、上品な味わいの一品。軽い歯ごたえと深い味わいが楽しめます。

しそと生姜の風味がさわやかな、きゅうりのお漬物です。 新鮮な食感がお子様にも喜ばれています。

淡い桜色の、可憐な八重のつぼみを塩漬にしたおしゃれな一品です。白湯に一輪咲かせて、みやびな風情をお楽しみください。

白湯にひとつまみ入れて、さわやかな風味を楽しむもよし。熱いごはんの彩りにしますと、しその香りを一層お楽しみいただけます。

昆布と白胡麻にしその香りをきかせたふりかけです。 熱い一膳のごはんに、お弁当のおにぎりにどうぞ。

京のぶぶ昆布漬シリーズ 京つけものと昆布が奏でる美味！