お玉はん FP 京つけもの 漬物 しば漬け 贈答 ご飯のお供 京都 創業125年 老舗

生の玉ねぎ特有の「ツン」とした刺激を職人の熟練の漬け込み技術で、驚くほどの「まろやかな甘み」へと昇華させました。
玉ねぎが持つ本来の糖度を引き出し、シャキシャキとした食感を残しながらも、芯までしっかりと出汁の旨味が染み渡っています。

使用しているのは、肉厚で水分たっぷりの良質な玉ねぎ。
特に「新玉」の時期には、その柔らかさとフルーティーな味わいが際立ちます。
「玉ねぎは生か、加熱か」という調理方法を覆す、「浅漬け」という選択肢のご提案です。

食べ方は本当にさまざま。
千切りにしてサラダとして召し上がったり、細かく刻んでドレッシングに混ぜ込むのも良きアレンジに。
丸ごとを器に盛り付け、食卓で切り分けるライブ感で場を盛り上げることもできちゃいます。