今回は「志ば漬きざみ」を使い、雑炊を作りました。ごはんと卵だけで作れるとても簡単な料理です。今回は当店の看板商品「志ば漬きざみ」を入れて、丁度良い酸味があるマイルドな味に仕上げました。みなさま是非一度お試し下さい。
材料(1人分)
- 志ば漬きざみ
- 1袋
- ご飯
- 150g
- たまご
- 1個
- 水
- 250cc～300cc
- ほんだし
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 刻みのり
- 適量
- 小ねぎ
- 適量
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1 お鍋に水・ご飯・ほんだしを入れて、ご飯が汁を吸うまで煮込んでいく
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2 汁を吸ってきたら、卵を流し入れ、醬油で味を調える。味が調ったら、志ば漬を適量に加え、混ぜ合わせる
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3 ご飯茶碗に移して、仕上げに刻みのり・小ねぎを乗せて完成
