今回は「はんなり漬 うり」を使い、生ハムのサラダを作りました。うり独特の風味を残しながらさっぱりと浅漬にした「はんなり漬 うり」を半月切りにし、生ハムで巻いたサラダになります。さわやかな食感が味わえ、夏にふさわしい一品です。みなさまぜひ、お試しくださいませ。
材料(1人分)
- はんなり漬うり
- 1袋
- 生ハム
- 約10枚
- バジルの葉
- 約10枚～20枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン果汁
- 大さじ1
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1 はんなり漬うりを約1cm程度に半月切りにする
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2 カットしたうりに生ハムを巻いていく
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3 バジルを軽く水で洗い、軸を取って葉をお皿に盛り付ける
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4 生ハムを巻いた売りもお皿に載せ、オリーブオイルとレモン果汁をかけて完成 ※塩味は元々ついておりますが、伊好みでブラックペッパーお掛けてお召し上がりください