今回は「しめじ山菜しぐれ」を使い、卵のバター炒めを作りました。しめじの風味の佃煮のお漬物と甘いバター、そしてふんわりの卵を合わせた味をお楽しみいただけます。シンプルで簡単なお料理ですので、みなさまぜひ、お試しくださいませ。
材料（1人分）
- しめじ山菜しぐれ
- 1袋
- バター
- 大さじ1
- 卵
- 3個
- しょうゆ
- 少々
- 塩こしょう
- 少々
- 油
- 適量
-
-
1 フライパンに油を少しひき、バターを大さじ1/2を入れて強火にかけ、溶け始めたら溶き卵を流しいれる。半熟にふんわりと炒め、一旦取り出す。
-
2 バター1/2をフライパンにのせ強火にかけ、「しめじ山菜しぐれ」を軽く炒める。しょうゆ、塩こしょうをほんの少しだけアクセントに入れ、炒めた卵をフライパンに戻し、さっと炒めて完成。