今回は冬の風物詩と呼ばれる「千枚漬」を使い、サーモンのミルフィーユを作りました。土井志ば漬本舗の千枚漬は、利尻昆布と秘伝の調味液で甘さと酸味とうまみがバランスよく漬け上がっています。マイルドな味わいで前菜の一品としておすすめです。サーモンを千枚漬に挟むだけの簡単な料理ですので、是非一度お試し下さい。
材料(1人分)
- 千枚漬
- 3枚
- サーモン
- 60g
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1 千枚漬3枚を取り出し、一枚づつ、4等分に切る
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2 サーモンを少し取り、切り取った4枚の千枚漬の上に載せて、挟む
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3 手順を繰り返し、皿に盛りつけて完成
