今回は定番人気の「志そ漬きゅうり」を使い、水菜のサラダを作りました。志そ漬きゅうりの酸味とポン酢、ごま油をバランスよく混ぜ、爽やかな味わいとシャキシャキとした食感に仕上げました。みなさまぜひ、お試しくださいませ。
材料（2人分）
- 志そ漬きゅうり
- 1袋
- 水菜
- 半束
- レタス
- 1/4玉
- 玉ねぎ
- 半玉
- 鰹節
- 1袋
- ポン酢
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
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1 志そ漬きゅうりをみじん切りにする(きざみの場合はそのままで大丈夫)
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2 玉ねぎの皮をむき、半分に切り、薄くスライスする
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3 水菜は根元の部分を切り落とし、3cmくらいに切る
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4 玉ねぎ、水菜を水にさらす
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5 ボウルにカットした玉ねぎと水菜、志そ漬きゅうりを入れ、ポン酢とごま油を入れて、よく混ぜ合わせる
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6 器に盛り付け、最後に鰹節をかけて完成
