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里のれんこんのきんぴら

レシピ写真

今回は家庭でよく作る副菜「れんこんのきんぴら」を作りました。その中に、漬物の「里のれんこん」を試して入れました。れんこんのモチっとした食感を活かし、甘めの醬油味でお楽しみいただけます。みなさまぜひお試しください。

材料(2人分)

里のれんこん
1袋
人参
50g(5cmくらい)
ごま油
大さじ1杯
みりん
大さじ0.5杯
砂糖
大さじ1杯
すりごま
大さじ1杯
  • 料理写真1

    1皮をむいた人参を千切りにする

  • 料理写真1

    2熱したフライパンにごま油を入れ、人参を炒める

  • 料理写真1

    3人参がしんなりしたら、里のごぼうを入れる(液も入れます)

  • 料理写真1

    4みりん、砂糖を入れ、液が少なくなるまで加熱する

  • 料理写真1

    5すりごまを入れ、よく混ぜる

動画で作り方をご紹介

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里のれんこん

販売価格 ¥ 496 税込
当舗初のれんこんを使ったお漬物です!れんこんの食感を生かし、甘めの醤油味に仕上げました。
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