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すぐききざみ入り キンパ巻き

レシピ写真

今回は人気のお漬物「すぐききざみ」を使い、「キンパ巻き」を試して作りました。ごはんと各具材を混ぜても美味しいキンパです。今回はすぐききざみを使いましたが、他のお漬物でもおいしいキンパが作れます。みなさまぜひ、お試しください。

材料(1本分)

すぐききざみ
30g
ごはん
210g
海苔
1枚
牛肉細切れ
50g
1個
にんじん
1/3本
砂糖
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ1杯
大さじ1杯
ごま油
各工程で使用します
ごま
各工程で使用します
各工程で使用します
  • 料理写真1

    1フライパンをあたため、ごま油をひく

  • 料理写真1

    2フライパンに刻んだ人参を入れ、塩をひとつまみとごま小さじ1杯を加え、しんなりするまで炒める

  • 料理写真1

    3フライパンにごま油をひき、ひとつまみの塩を投入した卵を入れ、卵焼きを作る

  • 料理写真1

    4フライパンにごま油をひき、細切りにした牛肉を炒め、砂糖、しょうゆ、酒で味付けをする

  • 料理写真1

    5ごはんに、ごま油大さじ1杯、ごま大さじ1杯半、塩少々を加え、よく混ぜる

  • 料理写真1

    6まきすにのりを乗せ、手前から3/4までごはんを平たく乗せる

  • 料理写真1

    7各具材を一列になるように乗せ、手前から奥に一気に巻く(ぎゅっと絞り、そのままで10分程度なじませる)

動画で作り方をご紹介

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TVで話題のお漬物 すぐききざみ LP

販売価格 ¥ 496 税込
京都名産のすぐき菜を、土井伝統の製法で漬けあげました。
程よい酸味とすぐきの上品な味、京都ならではのお漬物です。
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