今回は旬のお漬物「春キャベツゆず仕立」を使い、豚肉の炒め物を作りました。ニンニクで下味を付けた豚バラ肉とゆずが香る春キャベツの相性がばっちりです。みなさまぜひ、お試しくださいませ。
材料(1人分)
- 春キャベツゆず仕立
- 1/4袋
- 豚バラ肉
- 100g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1杯
- ニンニク
- 小さじ0.5杯
- ごま油
- 小さじ1杯
- 春キャベツ柚子仕立の漬け液
- 小さじ2杯
- しょうゆ
- 小さじ1杯
-
1豚バラ肉を3cm程度に切り、塩、こしょう、ニンニクをもみこむ
-
2春キャベツゆず仕立をキャベツと液に分け、約1/4個を2cm角に切り、漬け液を小さじ2杯分取っておく
-
3フライパンにサラダ油を入れ温めて、豚バラ肉を色が変わるまで炒めた後、キャベツを加え、ごま油、漬け液、しょうゆを入れて炒める
動画で作り方をご紹介
季節限定商品 春キャベツ柚子仕立
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旬の春キャベツの甘みを生かすため、あっさりと漬け込みました。柚子の香りと、春キャベツの甘みがお口に広がります。サラダ感覚でお召し上がりいただける一品です。