春キャベツゆず仕立とホタルイカのパスタ

今回は旬のお漬物「春キャベツゆず仕立」と「ホタルイカ」を使い、美味しい「パスタ」を作りました。ホタルイカは、目、口、軟骨を取ると口当たり良く食べることができます。「春キャベツゆず仕立」のゆずの香りがアクセントになっていて、海の香りにさわやかが感じられます。みなさまぜひ、お試しくださいませ。

材料(1人分)

春キャベツゆず仕立

1/6袋

パスタ

80g

塩(茹で汁用)

ゆで汁の1％

ホタルイカ(ゆで)

10杯

オリーブオイル

大さじ2杯

ニンニク

小さじ1杯

黒こしょう

少々

輪切り唐辛子

少々

白ワイン

大さじ2杯

バシル

少々

塩(仕上げ用)

少々

オリーブオイル(仕上げ用)

少々