土井志ば漬本舗オンラインショップ
夏野菜の茄子・胡瓜・茗荷を、大原特産のちりめん赤紫蘇で漬込みました。伝統の乳酸発酵のおいしさをぜひ。
すぐき菜を土井伝統の製法で漬けあげました。程よい酸味で上品な味わいです。
「千枚漬」は聖護院かぶらの皮を厚くむいた後、薄くスライスして下漬し、昆布と調味液で本漬して出来上がる、京漬物の代表です。
大根の甘味とシャキシャキ感を生かしました。
京野菜の壬生菜（みぶな）を刻んで、人参と生姜をあわせて漬けました。京都ではおなじみのお漬物です。ご飯にまぜておにぎりにしても美味しい一品です。
さっぱりと浅漬けにした赤かぶのお漬物です。みやびな紅色の皮と、かぶら特有の甘みを生かして漬けました。
ごぼうを醤油風味に仕上げました。素朴な味に、ごはんが進みます。食物繊維も豊富です。
大根の甘味と紫蘇の爽やかな風味がマッチした一品です。
※一部に大豆・小麦を含む
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